Logo - Fidelis Officina Vinum Ferrum Arma

VinArma- Vinum hobbyborászat

Látkép a műhelyről és a pincéről

Megteremteni mindazokat a dolgokat, amiket az indentitásodból nyersz.

És azokat többé soha el nem hagyni, azokat soha fel nem adni.

A kézműves, kistételű borkészítésről

  1. Történet. 2007-ben kezdtem bele, 2025-ben immáron a 18. boromat készítettem. Hosszú és nehéz, de örömteli út nyílt meg, amelyen életem végéig fogok járni. Sokat tanultam a magam gyakorlatából és sokat tanultam másoktól. Ma már rendelkezem mind a borász, mind a vincellér végzettségekkel.
  2. Fajták. Elsősorban fehér fajtákkal dolgozom és kísérletezem. Cél az alacsonyabb alkoholfok mellett a hosszú harmonikus korty elérése, amivel a nyári hűsítő illatos könnyű fehérborokkal a szabad délutánok nem törnek meg az ital súlya alatt. 2026 évtől kezdve kiterjesztem a portfoliómat rozé és vörös borokkal egyaránt.
  3. Fejlődés. Minden évben egy újabb lépés a tökéletesebb borok felé. A borkészítés nagyon sok időt, türelmet és figyelmet kíván a borásztól. Minden év egy picit más arcát mutatja a borban, rengeteg a tanulni és tapasztalni való. Ezek visszacsatolása miatt is járom a kistérségi borversenyeket, ahol visszacsatolást kaphatok az általam előállított borok minőségéről.
  4. Eredmények: Az ország különböző régióban a helyi kistermelőkkel együtt indulok a versenyeken, eddig minden tételem díjazható volt. A személyes rekordom egy, a képen látható legjobb Irsai bor vándorkupa birtoklása volt egy éven át a Bacchus bortársaság elismeréseként.
Legjobb Irsai bor vándorkupa 2025 - Bacchus Bortársaság

Kézműves boraim

Irsai Olivér

Bodzás, muskotályos jegyeket hordozó illatos, könnyű fehérbor. 2024: Legjobb Irsai vándorkupa - Bacchus Bortársaság, Tarján.

Muscat Ottonel

Illatprofilja nem annyira parfümös, mint az Irsai, inkább virágos–fűszeres, elegáns, könnyed.

Portré (AI) - Komeáthy Lajos

Névjegy

A VinArma Officina az én egyszemélyes sztorim. Egy válogatás, ami nem pusztán munka, hanem leginkább a saját történetem lenyomata.

Komeáthy Lajos vagyok.

A VinArma Officina korábban a D26 Manufaktúra volt. A profilbővülés és az erősödő piaci pozíció új arculatot és nevet tett szükségessé.

Benne van minden tapasztalatom, minden lelkesedésem és az összes apró darabka, ami én vagyok. Itt vált a munkám a hobbimmá, és ez az amiben kereknek érzem a világot. Nincs hivatásom, csak identitásom. Több évtizedes munka és világot látás kovácsolta össze bennem azt a megingathatatlan és határozott utat, amin járva végzem a napi dolgaimat. Sok mindent kipróbáltam és ezek maradtak, mert ezek dolgok elfogadtak, hozzám nőttek, velem tartanak, és én már soha el nem engedem őket.

Érdekel bővebben? Keress bátran!